Catania – Aprirà domani 12 settembre, a Catania, Ménage, un nuovo ristorante che offrirà un menù fine dining, la cui protagonista sarà la brace, un cocktail bar e una cantina ricercata. Sorge all’interno di uno storico palazzo liberty che ospitò il primo bistrot della città, dove si incontravano attori, ballerine e cantanti dopo essersi esibiti al vicino Teatro Bellini, ma dove abitualmente cenavano anche i giocatori della locale squadra di calcio.
Il progetto nasce per iniziativa di tre amici che, dopo alcuni anni di formazione all’estero, hanno deciso di tornare nella propria terra d’origine, la Sicilia, unendo le rispettive competenze. Michele Smantello è il sommelier, con un passato tra i vini di lusso di ristoranti stellati e fine dining tra Australia e Londra; Luigi Sutera è il maestro dei cocktail, che dopo aver studiato e lavorato a Barcellona è pronto per gestire un bancone di alto livello, Giorgio Carlisi, lo chef, con esperienze importanti a Saint Tropez e un percorso di studi all’Alma, gioca con i sapori e i piaceri della vita.
