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Antonino Cannavacciuolo premiato per il suo impiego del lievito madre

2024-07-22T10:09:41+02:0022 Luglio 2024 10:09|protagonisti|

Parma – Lo scorso mercoledì 17 luglio, in occasione della decima edizione de ‘La notte dei maestri del lievito madre’, Antonino Cannavacciuolo ha ottenuto un riconoscimento per la sua ricerca e utilizzo del lievito madre. Hanno ritirato il premio Pierfederico Pascale, group pastry chef e pastry chef di Villa Crespi, e Kabir Godi, il pastry chef del Laboratorio Cannavacciuolo di Suno (No), che da cinque anni è alla guida della produzione e realizza creazioni di alta pasticceria artigianale. Il Laboratorio sforna, infatti, durante tutto l’anno prodotti dolci e salati che arricchiscono l’offerta della bottega virtuale dello chef e i punti vendita di Antonino – Il banco di Cannavacciuolo.

 

In foto, da sinistra: Kabir Godi e Antonino Cannavacciuolo.

 

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