Cesenatico (Fc) – Apre i battenti a Cesenatico (Fc), in viale Trento 31, Ancòra, il nuovo ristorante di Agostino Iacobucci, chef e patron dell’omonimo locale stellato di Castel Maggiore (Bo). Affacciato sul mare, Ancòra può ospitare al suo interno 25 coperti e comprende due stanze al piano superiore per passare la notte. Qui è possibile assaggiare una cucina che, con le parole di Iacobucci, si può definire “fine dining di mare, molto tecnica”; a condurla ci sarà il resident chef Marco Garattoni, romagnolo classe 1994. L’offerta comprende tre menù degustazione, da cinque o sette portate, più uno a mano libera. Per il pranzo viene proposto, per tre giorni a settimana, un menù di tre piatti. Il tutto potrà essere accompagnato dai vini che ospita la ricca cantina. Iacobucci spiega che con questo ristorante “vogliamo avere un approccio aperto a ogni fascia di età, con prezzi contenuti”.
