Roma – Nasce ufficialmente l’Albo d’Oro dei Cuochi, evento organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi (Fic) in onore degli chef decani. L’iniziativa premia tutti gli ambasciatori dell’arte culinaria che con passione diffondono i valori, le tecniche e la tradizione del made in Italy. Nella giornata di ieri, lunedì 12 dicembre, oltre 300 chef provenienti da tutte le regioni d’Italia e dall’estero sono stati accolti nell’Aula dei Gruppi Parlamentari della Camera dei Deputati. Alla fine, sono stati 97 i cuochi premiati.
Diverse le categorie di chef a cui è stato assegnato il riconoscimento. Dal premio destinato ai ‘cuochi volontari’, agli ‘chef patron’, passando dai ‘giovani cuochi’ fino a giungere agli ‘ambasciatori della cucina italiana nel mondo’. Quest’ultima categoria ha inoltre visto salire sul palco il tristellato Enrico Crippa. Riconoscimenti dedicati anche alla categoria ‘docenti’, ‘personale Ata’ e un Premio Speciale alla memoria dello chef Domenico Radicchi. Anche alcuni rappresentanti delle istituzioni sono stati insigniti con l’Albo d’Onore della Fic. Tra questi, Francesco Lollobrigida, Valentino Valentini, Matteo Salvini e Gian Marco Centinaio.
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