Bra (Cn) – Dopo più di 30 anni, Carlo Petrini lascia il ruolo di presidente di Slow Food, l’associazione da lui stesso fondata nel 1986, con lo scopo di promuovere la produzione sostenibile del cibo. La nuova leadership è assunta dall’attuale vicepresidente Edward Mukiibi. Classe 1986, Mukiibi, originario dell’Uganda, è laureato in Agricoltura e gestione del territorio presso la Makerere University di Kampala (Uganda) e ha conseguito un master in Gastronomia all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cuneo). La notizia è stata data a margine dell’VIII congresso internazionale dell’associazione che ha avuto luogo il 16 luglio scorso presso l’Università di Science Gastronomiche di Bra. E che ha visto riuniti oltre 50 delegati da cinque continenti. “Abbiamo bisogno di una governance che lasci spazio alle nuove generazioni, dobbiamo avere la capacità di coniugare il nuovo con la storia”, commenta Petrini. “Non me ne vado, perchè resto pur sempre il fondatore, perciò non voglio cerimonie di amarcord e di distacco”.
In foto: da sinistra, Carlo Petrini e Edward Mukiibi
