Milano – È stato inaugurato, lo scorso 18 settembre, il nuovo Maio Restaurant Club House all’interno del Golf Club Tolcinasco, alle porte di Milano. Il progetto, ideato non solo per i soci del club ma anche per chi desideri pranzare o cenare in un contesto naturale, vede in questa prima fase il completo restyling del ristorante rinnovato negli spazi e nello stile, curato dall’architetto Giorgia Longoni. Da gennaio 2026 la seconda fase riguarderà la ristrutturazione del bar, che verrà ripensato come cuore pulsante della Club House.
La proposta gastronomica prevede un menù di cucina italiana e un menù settimanale per i golfisti, dinamico e veloce, creati dall’executive chef Luca Seveso di Maio Group. Protagonisti alcuni classici della cucina Maio e non solo, come: il vitello tonnato con giardiniera, misticanza e uova d’aringa; il tataki di tonno con battuto di pomodoro fresco, germogli, olivelle e origano selvatico; l’agnolotto del plin con burro e salvia e funghi trifolati; le mezze maniche con gallinella di mare e fiori di zucca; il polpo Bbq con gazpacho di pomodoro e ciliegie, crema di burrata e pinzimonio di ortaggi; rib-eye di pezzata rossa polacca con patate arrosto e cipollina d’Ivrea, maionese alla senape e miele; insalate e pizze, dolci e menù dedicato ai bambini.
