Roma – Il Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria, l’hotel di lusso romano che, tra le altre cose, ospita il ristorante La Pergola di Heinz Beck, ha una nuova F&B operation manager: è Ilaria Carini. Dopo 12 anni di esperienza al Molino Stucky di Venezia, una struttura di Hilton, dove Carini è cresciuta professionalmente, iniziando come receptionist stagionale fino a diventare director of food & drinks,la professionista si trasferisce a Roma dove sarà responsabile di tutti i ristoranti e bar, della banchettistica e della cucina della struttura capitolina.
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