Milano – L’Isola dei Sapori, il ristorante sardo di via Anfossi 10, a Milano, ha presentato la sua proposta per la stagione estiva. Con il meglio del pescato del giorno, lo chef Corrado Pisu dà vita a piatti ricchi: dagli antipasti, freddi o caldi, che spaziano tra le migliori varietà di mare, dagli scampi, anche in versione cruda, al salmone selvaggio dell’Alaska, alle ostriche della Bretagna, al sauté di cozze e vongole con bruschetta toscana all’aglio. E, ancora, i gamberi alla catalana, le capesante gratinate, il branzino in carpaccio. Tra i primi piatti spiccano gli spaghetti alla Rosario.
Il locale è elegante, raffinato e accogliente, con quattro sale, due ampie per i pranzi o le cene di gruppo, due più piccole per le cene di coppia. La sala più suggestiva è l’enoteca, caratterizzata da mattoni a vista e da rossi e bollicine sugli scaffali. Ma stupisce anche il banco del pesce fresco al centro del ristorante.
