Milano – Con l’arrivo della bella stagione, il ristorante Horto di Milano, guidato dallo chef Norbert Niederkofler, presenta i nuovi menu primaverili. I piatti sono divisi in tre diversi menu, realizzati dal resident chef Alessandro Pinton e dal sous chef Manuele Garello. Attraverso tre percorsi gastronomici viene raccontata la primavera con ingredienti freschi – vegetali ed erbe spontanee, asparagi e piselli – che si intrecciano con le materie prime che sono da sempre le protagoniste della cucina del ristorante: trota, salmerino, anguilla e pregiati carni cotte alla brace. Horto è stato premiato per il secondo anno consecutivo dalla Guida Michelin Italia 2025, con una Stella e la Stella Verde per la sostenibilità.
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