Valbrembo (Bg) – Evoca Group, tra i leader nella produzione di macchine da caffè per l’out of home, ha rinnovato completamente la gamma Gaggia Milano. A La Reale e La Solare, si aggiunge ora una novità: La dea, che si sposa con il gusto e i consumi tipici di location raffinate e dalle dimensione contenute, come boutique café, concept store, chioschi e cocktail bar. Dal design  minimalista e d’ispirazione retrò, il progetto è frutto di una minuziosa selezione di materiali, in primis acciaio Inox, e proposte tecnologiche consolidate e al tempo stesso all’avanguardia, mirate a garantire prestazioni eccellenti, nonché la qualità in tazza del prodotto erogato. La Dea presenta componenti tradizionali eppure consolidati nel tempo, come la caldaia da 1.5 litri, il suo scambiatore di calore da 120 cc e la tanica interna da 2 litri, senza dimenticare la lancia vapore e la lancia acqua calda laterali. E’ dotata di display Lcd a colori da 1,54 pollici, con cui l’utente può impostare e controllare i parametri di erogazione, come il tempo di estrazione del caffè e la temperatura (regolata tramite il sistema Pid), oppure stabilire l’orario di accensione, in modo che la macchina possa riavviarsi all’orario desiderato.